Полезные свойства петрушки

Петрушку ценят благодаря уникальному сочетанию в ней множества микроэлементов и витаминов. Она обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека. Ведь это, своего рода, домашняя аптека, содержащая большое количество витамина Е. А он, как известно, просто необходим будущим мамам и спортсменам. Очень популярна петрушка в кулинарии, народной медицине, в косметологии.

Петрушка листовая свежая

Польза петрушки

Существует 2 вида данного растения: листовая и корневая. Корневые сорта отличаются сильно развитым корнем, листовые — большим количеством зелени и слабой корневой системой.

Полезные свойства петрушки обнаружили очень давно. Ибн Сина говорил, что петрушка может даже помочь в рассасывании злокачественной опухоли, вылечить кашель, облегчить затрудненное дыхание, и уменьшить боль.

Петрушка корневая нарезанная

В петрушке каротина содержится даже больше, чем в моркови. В составе молодого растения примерно 2 суточные нормы витамина С. Также петрушка богата эфирными маслами, аминокислотами, органическими кислотами и другими полезными соединениями. Петрушка оказывает ранозаживляющее, обезболивающее, бактерицидное, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное и общеукрепляющее действие.

Полезные вещества петрушки и воздействие на организм

Зелень петрушки

Благодаря тому, что в ее составе находится полисахарид инсулин, нормализуется глюкозный обмен, снижается риск возникновения сахарного диабета.

Зелень петрушки

Петрушка приносит большую пользу людям с язвенной болезнью и гастритом, с плохим зрением, почечными заболеваниями и любыми другими воспалительными процессами.

Зелень петрушки

Благодаря петрушке укрепляются десна, придается свежесть дыханию и отбеливается зубная эмаль, что немаловажно для людей, следящих за своими зубами.

Зелень петрушки

В составе петрушки находится гликозид апиин. Он способствует скорейшему выводу солей мочевой кислоты из организма человека. Именно поэтому петрушку ценят люди с болезнями суставов.

Зелень петрушки

Чтобы улучшить пищеварение и снять спазмы мышц, настаивают семена растения. Из семян петрушки делают так же мазь, которую используют при облысении и педикулезе.

Приправа из петрушки
Зелень петрушки

Для поддержания нормальной деятельности надпочечников и щитовидной железы используют сок данного растения. Он также полезен при многих глазных заболеваниях. Используют его и в косметических целях, добавляя в маски, крема и лосьоны. Прекрасно справляется такой сок с отечностью и покраснениями, избавляет кожу от угрей и воспалений, тонизирует и освежает ее.

Зелень петрушки

При нарушениях пищеварительной системы употребляют корень растения. Он также способен нормализовать менструальный цикл и уменьшить болевой синдром. Петрушка способствует повышению аппетита. Для этого используются свежие листья растения.

Зелень петрушки

В косметологии средства на основе петрушки применяются для избавления от веснушек и удаления пигментации.