Полезные свойства кинзы

Кинза или кориандр – это однолетнее, травянистое растение, употребляемое как пряность. Благодаря своему разнообразному химическому составу, трава часто используется при приготовлении различных блюд.

Зелень и семена кинзы

Полезные вещества кинзы

В состав кинзы входят: витамины, более 10 видов эфирных масел, набор химических элементов хорошо влияющих на здоровье.
Также кориандр очень эффективен в лечебных целях. Содержащиеся в растении эфирные масла, микроэлементы, витамины С, В1, B2, P, каротин и прочие полезные вещества способствуют ускоренному заживлению ран, а также оказывают желчегонное, противогеморройное и отхаркивающее воздействие. Ещё одним весомым плюсом растения является противоглистное свойство.

Кориандр употребляют в целях укрепления иммунитета и улучшения общего самочувствия. Уже много лет зеленью кинзы лечатся при болезнях желудочно — кишечного тракта, желчного пузыря. Также кинза полезна при заболеваниях сердца и сосудов.

Салат с кинзой

В целом, эта лечебная трава укрепляет и лечит большинство органов человека, а также связанные с ними болезни: язва, гастрит, двенадцатиперстная кишка. При запорах и других проблемах кишечника пряность является хорошим лекарственным средством, поэтому в блюдо часто добавляют немного кориандра, для лучшего пищеварения и уничтожения вредных бактерий.

Польза кориандра

Основные свойства, за которые так ценят данный продукт:

Кинза, кориандр

Противовоспалительное – зелень хорошо борется с восполнением, чему способствует линолевая кислота и цинеол. Кинза хорошо справляется с воспалениями ротовой полости, стоматитом.

Кинза, кориандр

Антисептическое, заживляющее. Кориандр заметно снимает кровоточивость дёсен, укрепляет их.

Кинза, кориандр

Многие врачи советуют употреблять этот продукт в случае бессонницы. Употребляя немного кинзы в пищу ежедневно, можно обеспечит себе прекрасных сон и много энергии после него.

Растение понижает уровень сахара и холестерина в крови, полезно при тромбах, поскольку уменьшает свертываемость и помогает избежать закупорки кровеносных сосудов. Также благодаря уменьшению холестерина, продукт можно использовать как средство для снижения веса.

Кинза, кориандр

Улучшение пищеварения и выработки желудочного сока, что эффективно при нарушениях функций желудка, также можно принимать для профилактики перед употреблением пищи.

Лепешки с кинзой
Кинза, кориандр

Повышение аппетита, что очень актуально при лечении анорексии. Польза для печени и почек, благодаря мочегонному эффекту. Снятие отёков и выведение токсинов из организма, поскольку в составе кинзы много полезных микроэлементов.

Кинза, кориандр

Улучшение зрения – этому способствует не малое количество фосфора и витамин группы А, С, поэтому окулисты не редко советуют употреблять траву в пищу. Кориандр тормозит неправильное развитие глазного яблока.

Кинза, кориандр

Кинза, очень полезна для любого человека. Принимая ее вместе с пищей, можно улучшить свое самочувствие, и предотвратить многие болезни. Поэтому все доктора рекомендуют использовать кориандр. Это полезно и вкусно.